Sehr ertrag- und saftreiche Sorte mit zylindrischer Form. Das Fleisch ist gleichmäßig dunkelrot durch gefärbt ohne weiße Ringe. Die Rüben eignen sich zum Frischverzehr, zum Konservieren, zur Saftgewinnung, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Aussaatzeit: April, für Winterbedarf Ende Juni, 2 bis 3 cm tief in Reihen mit 20 cm Abstand. Später in den Reihen auf 15 cm verziehen. Ausgezogene Pflanzen können wieder anderwärts gepflanzt werden.
Bodenansprüche: Gut gelockerter, alt gedüngter Boden, sonnige Lage, oft Hacken. Frischer Dung verursacht zu viele Seitenwurzeln und fördert Schädlingsbefall.
Verwendung: Salat, Saftgewinnung (Rohkost). Kalorienarme und vitaminreiche Kost. Einwinterung im Keller in Sand, dabei Herzblätter freilassen.
1 Portion reicht für 150 Pflanzen.
Fürstenfelder Gartentage